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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910| Title: | Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento. |
| Authors: | LANA, M. M.  VIEIRA, J. V. SILVA, J. B. C. da |
| Affiliation: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH. |
| Date Issued: | 2008 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. |
| Pages: | 9 p. |
| Thesagro: | Cenoura Daucus Carota Processamento Rentabilidade |
| Keywords: | Cenourete Processamento mímino Produto minimamente processado Matéria-prima |
| Series/Report no.: | (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42). |
| ISSN: | 1677-2229 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH) |
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| Lanaetal2008BPD42.pdf | 813.61 kB | Adobe PDF |  View/Open |
