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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836| Title: | Processamento mínimo de alface crespa. |
| Authors: | MORETTI, C. L.  MATTOS, L. M. |
| Affiliation: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
| Date Issued: | 2006 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006. |
| Pages: | 7 p. |
| Thesagro: | Alface Armazenamento Centrifugação Comercialização Embalagem Lactuca Sativa Processamento Mínimo |
| Keywords: | Produto minimamente processado Sanitização Enxague |
| Series/Report no.: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 36). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPH) |
