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Título: Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino (2009).
Autoria: HENRIQUE, J. R.
PEREIRA, B. G.
ARAÚJO, R. A. B. M. de
LIMA, H. C. de
Afiliação: HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Ano de publicação: 2009
Referência: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro: Leite de Cabra
Morango
NAL Thesaurus: goat milk
food technology
Palavras-chave: Análise sensorial
Sensory analysis
Tipo do Material: Folders
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)

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