| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Gado de Leite - Circular Técnica (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 17011 |
| Data de Envio: | 23-Abr-2010 |
| Tipo do Material: | Circular Técnica (INFOTECA-E) |
| Autoria: | BRITO, M. A. V. P. e
SOUZA, G. N. de
LANGE, C. C.
BRITO, J. R. F. |
| Informações Adicionais: | MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Polo de Excelência do Leite e Derivados. |
| Título: | Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. |
| Edição: | 2009 |
| Fonte/Imprenta: | Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009. |
| Páginas: | 8 p. |
| Série: | (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 99.). |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Leite - qualidade
Leite - refrigeração
Leite - composição
Leite - higiene |
| Conteúdo: | Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008. |
| Ano de Publicação: | 2009 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/697504 |
| Aparece nas Coleções: | Circular Técnica (CNPGL)
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