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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/697504

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Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Gado de Leite - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Identificador: 17011
Data de Envio: 23-Abr-2010
Tipo do Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Autoria: BRITO, M. A. V. P. e
SOUZA, G. N. de
LANGE, C. C.
BRITO, J. R. F.
Informações Adicionais: MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Polo de Excelência do Leite e Derivados.
Título: Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.
Páginas: 8 p.
Série: (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 99.).
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: Leite - qualidade
Leite - refrigeração
Leite - composição
Leite - higiene
Conteúdo: Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.
Ano de Publicação: 2009
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/697504
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