| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Instrumentação Agropecuária - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 12625 |
| Data de Envio: | 19-Fev-2010 |
| Tipo do Material: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
| Autoria: | FARINAS, C. S.
SANTOS, R. R. M. dos
BERTUCCI NETO, V.
PESSOA, J. D. C. |
| Informações Adicionais: | CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA. |
| Título: | Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido. |
| Edição: | 2009 |
| Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. |
| Páginas: | 15 p. |
| Série: | (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 30). |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Açaí - Caroço
Enzimas - Produção |
| Ano de Publicação: | 2009 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/658280 |
| Aparece nas Coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)
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