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Infoteca-e » Embrapa Instrumentação (CNPDIA) » Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA) »

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Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Instrumentação Agropecuária - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Identificador: 12621
Data de Envio: 19-Fev-2010
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: FORATO, L. A.
FARIA, M. A. dos S.
MANZANO, R. M.
TULLIO, R. R.
CRUZ, G. M. da
COLNAGO, L. A.
Informações Adicionais: LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: 13 p.
Série: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: RMN
Ácidos graxos
Carne bovina
Ano de Publicação: 2009
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/658240
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