Title:	Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.
Authors:	BENEVIDES, S. D. EGITO, A. S. do
Affiliation:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
Date Issued:	2007
Citation:	Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Pages:	4 p.
Description:	Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final; Controle de qualidade do produto final; Transporte do produto final.
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Segurança alimentar Qualidade
NAL Thesaurus:	Goats
Keywords:	Boas Práticas de Fabricação Dairy hygiene Food hygiene
Series/Report no.:	(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 76).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPC)