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Formato RegistroConteúdo
Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Caprinos e Ovinos - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Identificador: 20203
Data de Envio: 30-Ago-2007
Tipo do Material: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Autoria: ALVES, F. S. F.
XIMENES, L. J. F.
NARQUES, M. das G.
Informações Adicionais: Francisco Selmo Fernandes Alves, CNPC; Luciano J. Feijão Ximenes, Pós-graduação - Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE; Maria das Graças Marques, Pós-graduação - UVA - Sobral, CE.
Título: Avaliação microbiológica da qualidade do leite de cabra "in natura" em distintos sistemas de produção.
Edição: 1999
Fonte/Imprenta: Sobral: Embrapa Caprinos, 1999.
Páginas: 2 p.
Série: (Embrapa Caprinos. Pesquisa em Andamento, 33).
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: In natura
Brasil
Sobral
Thesagro: Caprino
Leite de cabra
Microbiologia de alimento
Microrganismo
Contaminação
NAL Thesaurus: Goat milk
Food contamination
Microbiology
Ano de Publicação: 1999
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