Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/526493
Título: | Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra. |
Autoria: | EGITO, A. S. do BENEVIDES, S. D. LAGUNA, L. E. SANTOS, K. M. O. dos |
Afiliação: | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC. |
Ano de publicação: | 2007 |
Referência: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. |
Páginas: | 4 p. |
Thesagro: | Caprino Leite de cabra Produto derivado do leite |
Palavras-chave: | Queijo de cabra Processamento de alimento |
Série: | (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82). |
Tipo do Material: | Folhetos |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPC) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
cot82.pdf | 355,13 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |