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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/513663| Title: | Importância econômica. |
| Authors: | RESENDE, G. M. de  PEREIRA, A. J. |
| Affiliation: | GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; ADEMIR JOSÉ PEREIRA, ESCOLA AGROTÉCNICA FEDERAL DE INCONFIDENTES. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | In: SOUZA, R. J. de; MACÊDO, F. S. (Coord). Cultura do alho: tecnologias modernas de produção. Lavras: UFLA, 2009. |
| Pages: | cap. 1, p. 13-18. |
| Description: | O alho (Allium sativum L.) é uma das espécies cultivadas mais antigas. Devido às suas acentuadas características de sabor e aroma, é muito utilizado como condimento na cozinha brasileira, e praticamente em quase todos os países do globo. |
| Thesagro: | Alho |
| Keywords: | Importância econômica |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CPATSA) |
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| File | Description | Size | Format | |
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