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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426161| Título: | Processo agroindustrial: associação de desidratação a vácuo e fritura para obtenção de goiaba com umidade intermediária. |
| Autoria: | NORÕES, E. R. de V.  LIMA, J. R. BRUNO, L. M. BRASIL, I. M. RODRIGUES, L. C. |
| Ano de publicação: | 2005 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005. 3p. |
| Thesagro: | Goiaba |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 103). |
| ISSN: | 1679-6527 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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