| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 9984 |
| Data de Envio: | 18-Ago-2009 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | ROSENTHAL, A.
DELIZA, R.
PONTES, M. M. M.
SANTOS, J. G. dos. |
| Informações Adicionais: | Amauri Rosenthal, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Maria Madalena Mattos Pontes, UFRRJ; Juliana Gomes dos Santos, UFRRJ. |
| Título: | Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática. |
| Edição: | 2006 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 4 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 106). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Polpa de manga
Processamento
Alta pressão hidrostática |
| Ano de Publicação: | 2006 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/417043 |
| Aparece nas Coleções: | Comunicado Técnico (CTAA)
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