|
|
Por favor, utilize esse identificador para citar ou referenciar esse registro:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/417040
|
       
| Formato Registro | Conteúdo |
|---|
| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 9981 |
| Data de Envio: | 18-Ago-2009 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | ROSENTHAL, A.
SIQUEIRA, R. S. de
MENEZES, E. M. da S.
SRUR, A. S.
CAMARGO, L. M. A. Q.
DELIZA, R. |
| Informações Adicionais: | Amauri Rosenthal, CTAA; Regina Silva de Siqueira, CTAA; Ellen M. da Silva Menezes, UFRRJ; Armando Sabaa Srur, UFRJ; Lourdes M. A. Q. Camargo, FAPERJ; Rosires Deliza, CTAA. |
| Título: | Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática. |
| Edição: | 2006 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 4 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 103). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Polpa de açaí
Processamento
Alta pressão hidrostática |
| Ano de Publicação: | 2006 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/417040 |
| Aparece nas Coleções: | Comunicado Técnico (CTAA)
|
|
