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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/417024
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| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 9977 |
| Data de Envio: | 18-Ago-2009 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | CABRAL, L. M. C.
CARVALHO, R. A.
PALÁCIO, D. N. M.
MONTEIRO, F. S.
BIZZO, H. R.
MATTA, V. M. |
| Informações Adicionais: | Lourdes Maria Correa Cabral, CTAA; R. A. Carvalho, UFRRJ; D. N. M. Palácio, UFRJ; F. S. Monteiro, UFRRJ; Humberto Ribeiro Bizzo, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA. |
| Título: | Recuperação e concentração dos componentes do aroma do abacaxi por pervaporação. |
| Edição: | 2006 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 3 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 99). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Aroma
Abacaxi
Pervaporação |
| Ano de Publicação: | 2006 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/417024 |
| Aparece nas Coleções: | Comunicado Técnico (CTAA)
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