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Title: Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial.
Authors: DELIZA, R.
ROSENTHAL, A.
Affiliation: Rosires Deliza, CTAA; Amauri Rosenthal, CTAA.
Date Issued: 2008
Citation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Keywords: Metodologia
Estudo do consumidor
Suco de manga
Alta pressão hidrostática
Suco comercial
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 133).
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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