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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415861

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Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)
Identificador: 8047
Data de Envio: 25-Nov-2005
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: FARIAS, A. X. de
ROCHA, E. S. da
SILVA, F. T.
COSTA, S. D. de O.
Informações Adicionais: ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE SANTOS DA ROCHA, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA.
Título: Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios.
Edição: 2003
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Páginas: 17 p.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 55).
ISSN: 0103-6068
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: Boas práticas de fabricação
Thesagro: Laticínio
Indústria alimentícia
Higiene
Conteúdo: Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal.
Ano de Publicação: 2003
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415861
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