| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 8047 |
| Data de Envio: | 25-Nov-2005 |
| Tipo do Material: | Documentos (INFOTECA-E) |
| Autoria: | FARIAS, A. X. de
ROCHA, E. S. da
SILVA, F. T.
COSTA, S. D. de O. |
| Informações Adicionais: | ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE SANTOS DA ROCHA, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA. |
| Título: | Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios. |
| Edição: | 2003 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003. |
| Páginas: | 17 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 55). |
| ISSN: | 0103-6068 |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Boas práticas de fabricação |
| Thesagro: | Laticínio
Indústria alimentícia
Higiene |
| Conteúdo: | Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal. |
| Ano de Publicação: | 2003 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415861 |
| Aparece nas Coleções: | Série Documentos (CTAA)
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