| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 7805 |
| Data de Envio: | 20-Out-2005 |
| Tipo do Material: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
| Autoria: | HARTMAN, L.
LAGO, R. C. A.
JABLONKA, F. H. |
| Título: | Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais. |
| Edição: | 1991 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1991. |
| Páginas: | 15 p. |
| Série: | (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18). |
| ISSN: | 0101-630X |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Óleo vegetal
Soja
Dendê
Abacate
Processamento
Degomagem
Branqueamento
Clorofila |
| Ano de Publicação: | 1991 |
| Aparece nas Coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)
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