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Infoteca-e » Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) » Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA) »

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415659

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Formato RegistroConteúdo
Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Identificador: 7805
Data de Envio: 20-Out-2005
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: HARTMAN, L.
LAGO, R. C. A.
JABLONKA, F. H.
Título: Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais.
Edição: 1991
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1991.
Páginas: 15 p.
Série: (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18).
ISSN: 0101-630X
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: Óleo vegetal
Soja
Dendê
Abacate
Processamento
Degomagem
Branqueamento
Clorofila
Ano de Publicação: 1991
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415659
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