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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415573| Título: | Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática. |
| Autoria: | ROSENTHAL, A.  DELIZA, R. SIQUEIRA, R. S. BARROS, A. M. CAMARGO, L. M. A. LABOISSIERE, L. H. E. S. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Abacaxi Processamento Polpa |
| Palavras-chave: | Alta pressão hidrostática |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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