Título:	Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.
Autoria:	CASTRO, I. M. de MELLO, J. S. da R. de
Afiliação:	IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Ano de publicação:	2002
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002.
Páginas:	3 p.
Conteúdo:	Este trabalho descreve um método de análise de cafeína, teobromina e teofilina por cromatografia líquida de alta eficiência em coluna de fase reversa, que tem como grande vantagem a rapidez, economia e a facilidade de execução (Castro & Mello, 2000).
Thesagro:	Alimento Cafeína Qualidade Teobromina
Palavras-chave:	Méetodo de análise Teofilina Cromatografia líquida de alta eficiência
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 55).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)