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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415019| Title: | Manual de informações técnicas sobre processamento artesanal de licores. |
| Authors: | GOMES, C. A. O.  PINTO, G. A. S. SILVA, C. S. da |
| Affiliation: | CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA; GUSTAVO SAAVEDRA PINTO, CTAA; CLÁUDIO SOUZA DA SILVA, CTAA. |
| Date Issued: | 1998 |
| Citation: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1998. |
| Pages: | 19 p. |
| Description: | Ingredientes. Higiene e cuidados especiais. Fluxograma de fabricação de licores. Etapas do processamento. Receitas. |
| Thesagro: | Bebida Licor Processamento |
| Series/Report no.: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 30). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Série Documentos (CTAA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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