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Title: Processo de elaboração de "snacks" (pellets) de farinha de raspa de mandioca por extrusão termoplástica.
Authors: ASCHERI, J. L. R.
CARVALHO, C. W. P. de
MATSUURA, F. C. A. U.
Date Issued: 1998
Citation: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1998.
Pages: 4 p.
Thesagro: Farinha
Mandioca
Raspa
NAL Thesaurus: pellets
snacks
Keywords: Extrusão termoplástica
Series/Report no.: (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 27).
ISSN: 0103-5231
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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