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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/393535| Título: | Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. |
| Autoria: | MATTIETTO, R. de A.  YANO, C. Y. B. VASCONCELOS, M. A. M. de |
| Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Cynthia Yorimi Barreiros Yano, UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
| Páginas: | 17 p. |
| Thesagro: | Néctar Tecnologia de Alimento |
| Palavras-chave: | Suco de fruto Pausterização Blend |
| Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 59). |
| Notas: | Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009. |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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