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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378020| Title: | Importância do aproveitamento do soro de queijo para enriquecer alimentos. |
| Authors: | NAZARÉ, R. F. R. de  |
| Affiliation: | RAIMUNDA FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU. |
| Date Issued: | 1980 |
| Citation: | Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1980. |
| Pages: | 15 p. |
| Thesagro: | Alimento Alimentação Caseína Proteína Queijo Tecnologia Valor Biológico Soro |
| NAL Thesaurus: | casein technology |
| Keywords: | Enriquecimento Cheese Serum Feed Supplement foodstuff Food Biological value Protein |
| Series/Report no.: | (EMBRAPA-CPATU. Miscelânea, 3). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Séries Anteriores (CPATU) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Miscelanea3.pdf | 185.6 kB | Adobe PDF |  View/Open |
