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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/126258
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| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Área de Informação da Sede - Coleções Criar, Plantar, ABC (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 45918 |
| Data de Envio: | 15-Jul-2009 |
| Tipo do Material: | Coleções Criar, Plantar, ABC (INFOTECA-E) |
| Autoria: | RESENDE, J. M.
SAGGIN JÚNIOR, O. J.
SILVA, E. M. R. da
FLORI, J. E. |
| Título: | Palmito de pupunha in natura e em conserva. |
| Edição: | 2009 |
| Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2009. |
| Páginas: | 109 p. |
| Descrição Física : | il. Color. |
| Série: | (Coleção Agroindústria Familiar). |
| ISBN: | 978-7383-444-4 |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Indústria agrícola
Processamento
Tecnologia de alimento |
| Conteúdo: | Em linguagem prática e adequada ao público-alvo, cada manual da coleção apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado na gestão e na inovação tecnológica. Com isso, espera-se ajudar o segmento em questão a planejar a implementação de sua agroindústria, utilizando, da melhor forma possível, os recursos de que dispõe. |
| Ano de Publicação: | 2009 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/126258 |
| Aparece nas Coleções: | Coleções criar, plantar, abc (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)
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