Title:	Teor de compostos cianogênicos em folhas de variedades de mandioca com diferentes idades.
Authors:	OLIVEIRA, L. A. de SANTOS, V. da S. TEIXEIRA, G. S. JESUS NETA, P. de JESUS, J. L. de RIBEIRO, O. L.
Affiliation:	LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; GLEIDSON SANTOS TEIXEIRA, FACULDADE MARIA MILZA; PALMIRA DE JESUS NETA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; JACIENE LOPES DE JESUS ASSIS, CNPMF; OSSIVAL LOLATO RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA.
Date Issued:	2024
Citation:	Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2024.
Pages:	8 p.
Description:	Resumo – Neste estudo, avaliou-se o teor de compostos cianogênicos nas folhas de nove genótipos de mandioca (Amansa Burro, BRS Caipira, Cidade Rica, Cigana Preta, Cria Menino, BRS Guaíra, BRS Kiriris, Talo Branco e BRS Verdinha). O experimento foi avaliado aos 6, 8, 10 e 12 meses após o plantio, momento em que foi colhida toda a parte aérea de cada genótipo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições. Houve diferenças significativas entre os genótipos para o teor de compostos cianogênicos. O teor total de compostos cianogênicos nas folhas de mandioca variou entre 38,34 e 338,29 mg de HCN kg-1 de folha fresca. Amansa Burro e Talo Branco apresentaram os menores teores de compostos cianogênicos aos 6 meses, abaixo de 60 mg de HCN kg-1 de folha fresca. A concentração dos glicosídeos cianogênicos aumentou dos 6 meses para os 8 meses, seguido de uma diminuição para a maioria dos genótipos dos 8 para os 10 e 12 meses; com o menor teor médio para a Amansa Burro, BRS Caipira, Cidade Rica, Cigana Preta, BRS Kiriris e Talo Branco (65,76 mg de HCN kg-1 de folha fresca). Os genótipos Amansa Burro, BRS Kiriris e Talo Branco se destacaram pelos menores teores de compostos cianogênicos na maioria das idades de colheita.
Thesagro:	Mandioca Cianeto
NAL Thesaurus:	Cassava Cyanides Manihot
Series/Report no.:	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 157).
ISSN:	1516-5604
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF)