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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134920| Título: | Teor de sódio nos queijos brasileiros. |
| Autoria: | SIQUEIRA, K. B.  PILATI, A. F. ZACARCHENCO, P. B. ALBUQUERQUE, S. C. de |
| Afiliação: | KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; AMANDA FERNANDES PILATI; PATRICIA BLUMER ZACARCHENCO, Instituto de Tecnologia de Alimentos; SILVIA CARVALHAES DE ALBUQUERQUE, CNPGL. |
| Ano de publicação: | 2021 |
| Referência: | In: SIQUEIRA, K. B. (ed.). Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. |
| Páginas: | p. 148-150. |
| Thesagro: | Laticínio Leite Produto Derivado do Leite Queijo |
| Tipo do Material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro técnico (CNPGL) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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