Title:	Desenvolvimento e caracterização de massa de pizza sem glúten adicionada de farinha de banana verde.
Authors:	VIANA, E. de S. REIS, R. C. GUEDES, I. S. A. SANTOS, F. D. JESUS, J. L. de
Affiliation:	ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; IOHANA SCARLET ALMEIDA GUEDES; FABRINE DIAS SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF.
Date Issued:	2020
Citation:	Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020.
Thesagro:	Banana Farinha
Series/Report no.:	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF)