Title:	Farinhas integrais de banana verde prata e nanica: potencial de aplicação na alimentação humana.
Authors:	SOARES, M. G. L. BORSOI, L. M. SENA, G. G. S. ASCHERI, J. L. R. SILVA, E. M. M. DA
Affiliation:	Mariana Guadagnini Lisboa Soares, UFES; Luana Manfioletti Borsoi, UFES; Geralda Gillian Silva Sena, UFES; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Erika Madeira Moreira da Silva, UFES.
Date Issued:	2020
Citation:	In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 16.
Pages:	p. 168-181
Thesagro:	Desperdício Musa sp Nutrição
Keywords:	Novos produtos
DOI:	DOI: 10.37423/200601149
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro técnico (CTAA)