Título:	Avaliação qualitativa de riscos para priorização de perigos biológicos à saúde pública na cadeia de produção de suínos industriais.
Autoria:	COSTA, E. de F. CORBELLINI, L. G. TORRES, M. CASTRO, S. KICH, J. D.
Afiliação:	EDUARDO DE FREITAS COSTA, UFRGS; LUIZ GUSTAVO CORBELLINI, UFRGS; MARIANA TORRES, UFRGS; SHAIANE CASTRO, UFRGS; JALUSA DEON KICH, CNPSA.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2017.
Páginas:	90 p.
Thesagro:	Cadeia produtiva Indústria agrícola Sanidade animal Biossegurança Saúde pública Industrialização
Palavras-chave:	Consumo de carne suína Segurança dos alimentos Biosseguridade
Série:	(Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 186).
ISSN:	0101-6245
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPSA)