Título:	Processo Agroindustrial: obtenção de mamão Formosa desidratado incorporado de frutooligossacarídeo.
Autoria:	VIANA, E. de S. REIS, R. C. SANTOS, T. M. de S. SILVA, P. R. N. da
Afiliação:	ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS, UFRB; PAULA RIBEIRO NUNES DA SILVA, UFRB.
Ano de publicação:	2016
Referência:	Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2016.
Páginas:	5p.
Thesagro:	Mamão
NAL Thesaurus:	Papayas
Série:	(Embrapa mandioca e Fruticultura. Comunicado Tècnico, 162).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPMF)