DSpace Collection: Comunicado Técnico (CTAA)

Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.

Sun, 07 Oct 2012 22:58:59 GMT

Title: Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.

Authors: CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de.

Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal.

Thu, 23 Feb 2012 22:58:59 GMT

Title: Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal.

Authors: PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. de O.

Comparação entre colunas cromatográficas de diferentes tamanhos e tipos de partícula na análise de aflatoxinas em amendoim.

Thu, 23 Feb 2012 22:58:59 GMT

Title: Comparação entre colunas cromatográficas de diferentes tamanhos e tipos de partícula na análise de aflatoxinas em amendoim.

Authors: BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.

Determinação do equivalente de salinidade de sais substitutos do cloreto de sódio.

Thu, 23 Feb 2012 22:58:59 GMT

Title: Determinação do equivalente de salinidade de sais substitutos do cloreto de sódio.

Authors: FREITAS, D. de G. C.