DSpace Community: Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)

A substituição de capins em pastagens tropicais perenes por meio da técnica da sobressemadura.

Thu, 11 Apr 2013 22:58:59 GMT

Title: A substituição de capins em pastagens tropicais perenes por meio da técnica da sobressemadura.

Authors: SOUZA, F. H. D. de.

Boas práticas hídricas na produção leiteira.

Thu, 21 Mar 2013 22:58:59 GMT

Title: Boas práticas hídricas na produção leiteira.

Authors: PALHARES, J. C. P.; PEDROSO, A. M.; ZAFALON, L. F.; MENDONÇA, F. C.

Zoneamento de aptidão climática para os capins marandu e tanzânia na região sudeste do Brasil

Tue, 19 Feb 2013 22:58:59 GMT

Title: Zoneamento de aptidão climática para os capins marandu e tanzânia na região sudeste do Brasil

Authors: PEZZOPANE, J. R. M.; SANTOS, P. M.; COARACY, G. M. B.; BOSI, C.; PETINARI, I.

Description: Este trabalho teve como objetivo propor um zoneamento de aptidão agroclimática para os capins Marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e Tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia) para a Região Sudeste, baseado nas disponibilidades térmica e hídrica. A identificação de áreas na região Sudeste do Brasil com condições climáticas semelhantes ao desenvolvimento das forrageiras Brachiaria brizantha cv. Marandu e Panicum maximum cv. Tanzânia foi baseada na caracterização das disponibilidades térmicas e hídricas que condicionam a duração do período de crescimento vegetativo das forrageiras e, consequente, a disponibilidade de forragem. Os resultados obtidos identificam que na região Sudeste do Brasil, o período em que as condições para o crescimento de Panixum maximum e Brachiaria brizantha são restritas variam de 2 a mais de 6 meses. A identificação das melhores alternativas tecnológicas para reduzir os impactos da estacionalidade depende de aspectos técnicos e gerencias do sistema de produção.

Contaminação, conservação e alteração da carne.

Tue, 29 Jan 2013 22:58:59 GMT

Title: Contaminação, conservação e alteração da carne.

Authors: FEITOSA, T.

Description: A carne, sendo um alimento perecivel, necessita de uma conservacao que envolve diversos metodos. Entretando deviod ao elevado teor de umidade, pH proximo a neutralidade e abundancia em nutrientes, somando ao fato de que alguns microrganismos se encontram nos ganglios linfaticos, ossos e musculos e que a contaminacao por microrganismos deteriorantes e quase inevitavel, conservacao da carne torna - se mais dificil do que a caonservacao dos outros alimentos. Este trabalho apresenta o processo de conservacao da carne.